Semifreddo al torrone e gocce di cioccolato

Profumo di Natale nell'aria pungente e tersa di fine novembre. Una golosa merenda per i bambini bravi che hanno aiutato a preparare l’albero e il Presepe.

Lista della spesa:

Prepariamo questa ricetta:

Una ricetta che premierà sicuramente l’impegno dei bambini nella preparazione delle decorazioni natalizie.

Questo dolce al cucchiaio a base di torrone sarà utilissimo se avete ricevuto in regalo per i bambini del torrone tradizionale.

Ai più piccoli sarà molto gradito così, in versione morbida morbida.

Tritiamo il torrone grossolanamente, quindi più finemente nell’apposito mixer.

Prepariamo uno zabaione sodo con i tuorli d’uovo e lo zucchero. Montiamo la panna montata e amalgamiamola delicatamente allo zabaione.

Montiamo a neve soda, con un pizzico di sale, gli albumi d’uovo e incorporiamo tutto al torrone tritato, utilizzando un cucchiaio di legno.

Versiamo il composto in quattro stampini individuali e lasciamo in frigorifero per almeno tre ore.

Al momento di servire, tritiamo in pezzetti il cioccolato e scaldiamolo in un pentolino con la panna, fino a che sarà ben ammorbidito.

Serviamo i semifreddi con sopra grosse gocce di cioccolato ben caldo.