Dessert goloso per bimbi affetti da celiachia

Questa forma di intolleranza alimentare non deve rovinare alle mamme il piacere di proporre un dolce goloso o una merenda, anche se occorre una maggior fantasia per inventarsi qualcosa di buono che sia senza rischi per il bimbo. Ecco una proposta da leccarsi i baffi: coppa di spumini e lamponi.

Lista della spesa:

Prepariamo questa ricetta:

Questa dolce merenda non contiene glutine, dunque può essere proposta ai bimbi affetti da celiachia. Si prepara in poco tempo e ogni porzione contiene circa 502 kilocalorie. Perfetta per ritemprare le energie in un pomeriggio un po’ nebbioso.
Per avere qualche notizia in più sulla celiachia consultiamo il Buono a sapersi.

In una coppa abbastanza capiente spezzettiamo gli spumini e mescoliamoli ai lamponi.

A parte mescoliamo lo sciroppo di amarena con la scorza grattugiata del limone e un cucchiaio di acqua, se risulta troppo denso.

Montiamo la panna montata con un cucchiaio di zucchero a velo, utilizzando le fruste elettriche. Uniamo questi ingredienti agli spumini e ai lamponi, mescolando delicatamente.

Lasciamo una mezz’ora in frigorifero, e serviamo il dolce spolverizzato di zucchero a velo.