Codè Crai Ovest
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Trofie con rag dʼanatra e gocce di taleggio DOP
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Bittico dʼAsiago DOP con marmellate extra dʼarance e mandarino al timo
Montasio Dop con cracker allʼacqua e confettura dʼalbicocche
Gorgonzola e mascarpone al cucchiaio con briciole di grissini di mais
Taralli piccanti e al finocchietto con velo di caciocavallo silano e patè di pomodori
Pane alle noci con confettura extra di fragole, gorgonzola piccante e rucola
Peperoni ripieni infornati con velo di caciocavallo silano
Gorgonzola DOP con sedano fresco, prezzemolo e noci
Pane Carasau con pomodori secchi farciti e pat dʼolive taggiasche
Grissini artigianali con pesto ligure, pecorino toscano e prosciutto San Daniele
Bocconcini di cipolle borettane in vestito di pancetta piacentina croccante
Piadina romagnola con prosciutto di Parma, parmigiano reggiano, carciofini e insalatina
Tortino di frisella del Salento con pomodorini ai filetti dʼacciuga prezzemolati, olive taggiasche e capperi di Pantelleria
Polenta calda con ragu' di cinghiale e sorpresa di gorgonzola DOP
Toast di prosciutto cotto e fontina valdostana DOP con battuto dʼerbe
Panini al latte con salame felino, pecorino toscano fresco e cotognata
Mini baguette farcita di roccolo valtaleggio e coppa piacentina
Pasta sarda, Malloreddos o Fregola, con salsa pomodoro alla salsiccia calabra, finocchietto e fiore sardo
Tagliolini delle Langhe allʼuovo con rag di chianina e Castelmagno DOP
Trofie con rag dʼanatra e gocce di taleggio DOP
Rigatoni farciti di ragu' di lepre e gratinati al Raschera DOP
Garganelli al lardo d'Arnad ed acciughe con grana padano riserva
Tagliolini delle Langhe con crema di gorgonzola DOP e nocciole tostate
Orecchiette ai broccoli, filetti d'acciuga, uvetta e capperi di Pantelleria
Linguine con olive di Nocellara, soppressata calabra piccante
Albicocche glassate al miele millefiori con briciole di canestrelli
Fette Biscottate con nutella artigianale ai gianduiotti
Insalata di pesche e mirtilli al liquore di mirto e paste di meliga
Pesche glassate al forno con rosmarino e miele dʼacacia
Tiramisu' in stick con savoiardoni di Sardegna
Natura in fiore sullaltopiano di Tesimo
Gnocchetti di semolino ai fiori di zucca
Le crocchette di patate del contadino
