Igp per la pesca di Leonforte

La pesca di Leonforte, in provincia di Enna, è diventata Igp. La pesca, che si coltiva esclusivamente in alcuni comuni della provincia siciliana, si caratterizza per una serie di peculiarità: la durezza, la tardiva maturazione e la pratica dell’insacchettamento dei frutti sulla pianta. Le origini della pesca di Leonforte sono ignote, ma le varietà attualmente presenti sono frutto di una selezione genetica operata per secoli.