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BIANCO DI CUSTOZA

BIANCO DI CUSTOZA

Vitigni

Garganega, cortese e trebbiano

Luogo

Area dell’anfiteatro morenico del lago di Garda.

Den. di origine

DOC

Regione

Veneto

Gradazione

11.5%

Temperatura di servizio

8-10° C

Colore

Giallo paglierino

Bicchiere di servizio

Calice carré

Destinazione

Piatti a base di pesce.

Portata

Pesce

Descrizione

Il nome di questo apprezzatissimo vino bianco deriva da un piccolo paese vicino a Sommacampagna, in epoca romana un posto di guardia su quella autostrada dell’antichità che era la via Postumia, ben noto soprattutto per la sanguinosa battaglia tra il regio esercito italiano e gli imperiali austriaci nel corso del Risorgimento.

Caratteristiche organolettiche

Asciutto e morbido, lievemente amarognolo, decisamente vinoso con note fruttate e floreali e persistente retrogusto.
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