Regione Piemonte nei comuni delle provincie di Alessandri ed Asti indicati nel disciplinare di produzione
Den. di origine
DOCG
Regione
Piemonte
Gradazione
7%
Temperatura di servizio
8-10°C
Colore
Rosso rubino
Bicchiere di servizio
Calice
Destinazione
Ottimo con fragole fresche o pesche di stagione, cocktail, aperitivi e long drinks, da provare con formaggi e salumi.
Portata
formaggi
Descrizione
In età moderna, nel 1817, il naturalista Gallesio lo definisce “VINO CELEBRE” classificandolo vino da dessert che risultava alcolico e poco colorato, conosciuto e commercializzato con successo nei mercati dell’America Meridionale.
Caratteristiche organolettiche
Dolce, dal sapore elegante, delicato e morbido – delicato ed aromatico, richiama sentori di frutta rossa e di rosa.
