Crostini in Crociera

Questi squisiti crostini freschissimi ci portano in un oceano di sapore, e si preparano in una manciata di minuti. All’arrembaggio!

• 2 fette di pane toscano o casareccio
• 80 g circa di filetti di alici
• Il succo di 2 limoni Filiera Italiana Garantita CRAI
• Olio extravergine d’oliva toscano Piaceri Italiani CRAI
• Sale, pepe nero macinato CRAI quanto basta
• 50 g di olive nere CRAI
• Mezzo cucchiaino di menta CRAI

In una ciotolina prepariamo una salsa con l’olio, il succo di limone, sale, pepe e menta. Immergiamo le alici e lasciamo marinare in frigorifero per 1 ora circa. Prepariamo i crostini cospargendo il pane con le alici e il succo della marinatura. Decoriamo con fettine sottili di limone.

Se lo desideriamo potremo utilizzare anche la polpa di limone tagliata a dadini. A seconda dei gusti: si può usare polpa e succo di lime, di colore verde e più piccolo dei limoni gialli.Inoltre, potremo arricchire a piacere i crostini con pomodorini “pachino”, melanzane grigliate o altre verdure cotte.