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GRECO DI TUFO

GRECO DI TUFO

Vitigni

Greco di tufo

Luogo

Tufo e Montefusco.

Den. di origine

DOCG

Regione

Campania

Gradazione

13%

Temperatura di servizio

8-10° C

Colore

Giallo paglierino intenso

Bicchiere di servizio

Renano

Destinazione

Minestre di legumi, crostacei e piatti di pesce, carni bianche.

Portata

Carni bianche

Descrizione

È il vitigno più antico dell’Avellinese, da cui si ricava l’omonimo vino, importato dalla regione greca della Tessaglia, dai Pelagi. La conferma dell’origine millenaria di questa vite è data dal ritrovamento a Pompei di un affresco risalente al I secolo a.C. dove si cita esplicitamente il “vino Greco”.

Caratteristiche organolettiche

Ottima acidità e sensazioni che richiamano frutti maturi, sentori di albicocca, pera, mela e mandorla, con note di salvia e sentori minerali.
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