GRECO DI TUFO
Vitigni
Greco di tufo
Luogo
Tufo e Montefusco.
Den. di origine
DOCG
Regione
Campania
Gradazione
13%
Temperatura di servizio
8-10° C
Colore
Giallo paglierino intenso
Bicchiere di servizio
Renano
Destinazione
Minestre di legumi, crostacei e piatti di pesce, carni bianche.
Portata
Carni bianche
Descrizione
È il vitigno più antico dell’Avellinese, da cui si ricava l’omonimo vino, importato dalla regione greca della Tessaglia, dai Pelagi. La conferma dell’origine millenaria di questa vite è data dal ritrovamento a Pompei di un affresco risalente al I secolo a.C. dove si cita esplicitamente il “vino Greco”.
Caratteristiche organolettiche
Ottima acidità e sensazioni che richiamano frutti maturi, sentori di albicocca, pera, mela e mandorla, con note di salvia e sentori minerali.
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