Vino DOC tipico della Provincia di Piacenza, ottenuto da un amescolanza di uve Barbera e Croatina. Il suo nome è stato ispirato dal prezioso boccale gutturnium, utilizzato ai tempi dei Romani per bere il vino prodotto nella zona di Vellaia, il cui esemplare è stato rinvenuto nelle sabbie del Po nel 1878 e oggi conservato al Museo Capitolino a Roma.
