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Cosce di pollo marinate con spezie
Più o meno piccanti a seconda dei gusti, da servire con lime e una fresca insalata di cetrioli con cipolla rossa di Tropea. Prevedere 24 ore di marinatura.
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Soufflés al formaggio gruviera
Questo formaggio svizzero si presta alla preparazione di ottimi soufflés, che potremo servire con un contorno di cavolo cappuccio viola in agrodolce.
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Muffin al formaggio e limone
Il formaggio di capra dona ai dolcetti morbidezza e si armonizza con la fragranza del limone. Perfetti per un the o una ricca colazione. Si possono preparare anche con un giorno di anticipo.
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