Zona collinare dei comuni di Nibbiano, Ziano P.no e Castel S. Giovanni
Den. di origine
DOC
Regione
Emilia Romagna
Gradazione
7%
Temperatura di servizio
6-8°C
Colore
Giallo paglierino con riflessi dorati
Bicchiere di servizio
Flute
Destinazione
Dessert, dolci a pasta lievitata.
Portata
Dessert
Descrizione
Deriva il suo nome dalla cittadina greca di Monemvasia, nell’isola di Candia, l’attuale Creta. All’inizio degli anni ’60 è già l’uva bianca più coltivata nel piacentino, coprendo il 40% degli ettari di uve bianche presenti in provincia.
