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MALVASIA SECCA

MALVASIA SECCA

Vitigni

Malvasia di Candia aromatica

Luogo

Zona collinare dei comuni di Nibbiano, Ziano P.no e Castel S. Giovanni

Den. di origine

DOC

Regione

Sicilia

Gradazione

11.5%

Temperatura di servizio

8-10°C

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Bicchiere di servizio

Tulipano

Destinazione

Salumi, primi piatti e preparazioni a base di pesce.

Portata

Salumi

Descrizione

Deriva il suo nome dalla cittadina greca di Monemvasia, nell’isola di Candia, l’attuale Creta. All’inizio degli anni ’60 è già l’uva bianca più coltivata nel piacentino, coprendo il 40% degli ettari di uve bianche presenti in provincia.

Caratteristiche organolettiche

Morbido, aromatico, fresco – aromatico, fruttato.
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