La prima citazione sembra essere quella dei “Documenti sulla Storia del Piemonte”, dove risulta che nel 1268 questa varietà era coltivata a Rivoli, sulla collina torinese. Poche sono invece le certezze sulla sua origine. Chi dice che siano le Langhe o il Piemonte più in generale, chi sostiene che abbia avuto i natali in Valtellina. Ciò che è certo è che, sulle colline di Langa e Roero, il Nebbiolo ha trovato il suo habitat ideale.
