Ricetta Barrette casalinghe con prugne e cioccolato

• 250 g di cioccolato al latte CRAI
• 50 g di burro CRAI
• 120 g di biscotti secchi petit CRAI
• 1 tazza di prugne secche denocciolate CRAI

Spezziamo a cubetti il cioccolato e disponiamolo insieme al burro in un contenitore per microonde. Inforniamo e in 2 minuti sarà sciolto ed amalgamato con il burro. Se non disponiamo di forno a microonde sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, a fuoco lento, e uniamo il burro molto ammorbidito, quindi mescoliamo bene per ottenere un composto cremoso.

Tagliamo a pezzetti le prugne. Con l’aiuto di un matterello spezzettiamo i biscotti, ma non troppo finemente. Mescoliamo bene tra loro il cioccolato fuso con il burro, i biscotti tritati e i pezzetti di prugne. Versiamo il composto in un contenitore a base rettangolare e lasciamo riposare in frigorifero per 1 o 2 ore. Sformiamo il dolce che taglieremo in 12 barrette rettangolari. Se non saranno consumate subito, potremo conservarle in frigorifero per due o tre giorni.