Tritare finemente e separatamente le foglioline di timo e quelle di rosmarino volendo, se lo
si possiede, è consigliato far seccare in microonde (circa 1 minuto alla massima potenza)
le foglioline aromatiche e poi sbriciolarle una volta raffreddate; mescolare le erbe aromatiche alle marmellate (il rosmarino è molto buono con lʼarancia, mentre il timo preferisce il mandarino ma, anche al contrario, si ha un ottimo risultato) e porle in cima ai cubi di asiago: alcuni cubi con la marmellata di mandarino e altri con quella dʼarance.
