Prepara gli ingredienti: lava bene i pomodorini ciliegini e il basilico fresco. Assicurati di avere le ciliegie di mozzarella e le olive nere pronte per l’utilizzo.
Prepara le “coccinelle”: infila una ciliegia di mozzarella e un pomodorino ciliegino su uno spiedino da cocktail, alternandoli. Questo sarà il corpo della coccinella.
Aggiungi le ali: taglia le olive nere a metà. Prendi una metà e tagliala ulteriormente a forma di mezzaluna. Poi, infila le due mezzelune ai lati del pomodorino ciliegino, simulando le ali della coccinella.
Decora: utilizza una piccola fogliolina di basilico fresco per creare la testa della coccinella, posizionandola sulla ciliegia di mozzarella. Se vuoi, puoi aggiungere anche piccoli puntini neri sulla “testa” usando un pennello da cucina e un po’ di aceto balsamico ridotto.
Presentazione: disponi le “coccinelle di mozzarella” su un piatto da portata, creando una fila di simpatiche coccinelle pronte per essere gustate.
