
Ricetta Crostini con caponata
Portata
Antipasti
Difficoltà
Per tutti
Dosi
4
Lista della spesa
- 1 vasetto di caponata pronta La Rosa dei gusti (circa 250g)
- 1 baguette o pane casereccio
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Uno spicchio d’aglio (opzionale)
- Prezzemolo fresco o basilico (per decorare, opzionale)
Preparazione
Prepara i crostini:
- Taglia la baguette o il pane casereccio a fettine sottili.
- Spennella leggermente ciascuna fetta con olio extravergine di oliva.
- Se gradito, strofina uno spicchio d’aglio sulle fette per un tocco di sapore.
- Tosta le fette in forno preriscaldato a 200°C per 5-7 minuti, o fino a quando sono dorate e croccanti.
Prepara la caponata pronta:
- Versa la caponata pronta in una ciotola.
- Se desideri personalizzarla, aggiungi un filo d’olio fresco, un pizzico di pepe o una spruzzata di aceto per ravvivarne il sapore.
- Decora con qualche foglia di basilico fresco o prezzemolo tritato.
Presentazione:
- Disponi i crostini su un piatto da portata.
- Servi la caponata accanto in una ciotola con un cucchiaino, così gli ospiti potranno servirsi da soli.
- In alternativa, guarnisci i crostini con una piccola quantità di caponata già pronta per una versione “finger food”.