Ricetta Cubi d’asiago fresco con marmellata d’arance amare al timo

• 150 g d’Asiago d’Allevo Montano DOP Piaceri Italiani
• 1 cucchiaio di marmellata d’arance amare CRAI
• 1 cucchiaino di foglioline di timo fresco

Lavorare la marmellata d’arance amare con il cucchiaino di foglioline di timo fresco tritate.

Tagliare l’asiago a cubi regolari di circa 2 cm di lato.

Porre un poco di marmellata su ogni cubo d’asiago, infilzare poi i cubi con degli stuzzicadenti e porli su un piatto in maniera ordinata, l’effetto cromatico sarà molto piacevole ed il palato deliziato dall’aromaticità dell’abbinamento.

Vino consigliato della Cantina Crai: Merlot IGT Rosso intenso, vinoso dal profumo fruttato.