Ricetta Filetti di salmone stile mediterraneo

• 2 confezioni di Salmone selvaggio Tranci di filetto CRAI
• 200g di pomodorini Piccadilly CRAI confezionati
• 100g di Olive nere Denocciolate In Salamoia CRAI
• 50g di capperi CRAI
• Sale
• Olio extravergine di oliva CRAI q.b.
• Origano secco

Possiamo scegliere di cucinare i filetti di salmone surgelati in padella o al forno.

Per la preparazione in padella antiaderente scottiamo i pomodorini tagliati a metà in olio extravergine di oliva, con i filetti di salmone ancora surgelati. Saliamo e copriamo con un coperchio, cuociamo per 5 minuti e rigiriamoli.

Aggiungiamo i capperi, le olive e l’origano. Cuociamo per altri 10 minuti circa.

Serviamo il pesce con il suo sughetto di cottura e i pomodorini accompagnando con taralli all’olio di oliva CRAI.