Cuociamo i würstel alcuni minuti seguendo le istruzioni indicate nella confezione. Tagliamoli a rondelle. L’insalata misticanza CRAI è già pronta per essere gustata, ma possiamo passarla velocemente sotto acqua corrente. Asciughiamo e disponiamola direttamente in una grande insalatiera insieme ai würstel a fettine e le olive. Riduciamo il formaggio e tocchetti e aggiungiamolo alla nostra insalata.
Per condire prepariamo una vinaigrette emulsionando 10 cucchiai di olio extravergine di oliva con sale, un pizzico di pepe nero macinato e 1 cucchiaio di aceto di vino bianco. Sbattiamo con una forchetta o con una frusta per amalgamare gli ingredienti e per ultimo aggiungiamo 2 cucchiai di maionese, che mescoleremo con cura alla vinaigrette.
Serviamo l’insalata condita con la vinaigrette e accompagnata da croccanti cracker salati CRAI.
