Ricetta Insalata di pomodori e cipolle

• pomodorini san marzano 100g;
• pomodorini datterino 100g;
• cipolla bianca 1;
• spicchio d’aglio 1;
• peperone verde piccolo 1;
• basilico q.b.;
• origano q.b.;
• olio EVO CRAI;
• sale q.b.

Lavare i pomodorini e il resto delle materie prime.

Tagliare i pomodorini a fette, con il peperone pulito dei semi. Fare lo stesso con la cipolla e lo spicchio d’aglio. Il consiglio è di tagliare in pezzi medio-grandi il tutto, così da poter gustare al meglio l’insalata di pomodori e cipolle.

Mettere pomodorini, peperone, aglio e cipolla in un’insalatiera e condire il tutto con abbondante origano, basilico e olio d’oliva. Mescolare bene per lubrificare tutte le parti e poi aggiungere il sale a piacere.

Per chi voglia un sapore più forte, è consigliato aggiungere un peperoncino piccante tritato in piccoli pezzi, in modo che la sua consistenza non sbilanci l’insalata.

Buon appetito!