Cerca il tuo Punto Vendita per nome o città

oppure

Scegli dalla mappa

Se hai un account

Accedi
  • Home
  • Ricette
  • Trofie con rag dʼanatra e gocce di taleggio DOP
Trofie con rag dʼanatra e gocce di taleggio DOP

Ricetta Trofie con rag dʼanatra e gocce di taleggio DOP

Trofie con ragù dʼanatra e gocce di taleggio DOP


crack

crack

crack

crack

Portata
Primi
Difficoltà
Per bravi in cucina
Dosi
Per 6 persone

Lista della spesa

  • 500g di Trofie
  • 1 vasetto di ragù dʼanatra
  • circa 80g di Taleggio DOP tagliato a cubi (circa 15 mm x l)
  • 2 cucchiai di grana padano grattugiato
  • circa 50g burro freddo

Preparazione

Panare i cubi di taleggio nel grana; scaldare il ragù in una pentola, risciacquare il vasetto con 1/2 bicchiere dʼacqua calda e unirla al ragù; scolare le trofie al dente e unirle al ragù, aggiungere il burro freddo e far saltare a fuoco sostenuto mantecando bene; vuotare nei piatti, cospargere con i pezzi di taleggio e servire subito (con il calore della pasta il taleggio tenderà a sciogliersi leggermente).


Cerca il tuo Punto Vendita per nome o città

oppure

Scegli dalla mappa

Se hai un account

Accedi