Primi
Per 1 porzione
Brave in cucina

Sapore di mare in questa veloce ricetta vacanziera, anche se siamo ancora in città. Ottima se preparata con gamberi freschi, ma ugualmente ottima se i gamberi sono quelli surgelati CRAI, già sgusciati. Saporitissimi.

Lista della spesa
  • 70 g di spaghettini di Sardegna CRAI
  • 100g di gamberi sgusciati surgelati CRAI
  • 1 noce di burro CRAI
  • 1 spicchio d’aglio
  • 6 pomodori ciliegia di pachino igp Filiera Italiana Garantita CRAI
  • 1 cucchiaio di basilico CRAI
  • sale-pepe nero macinato CRAI quanto basta
Preparazione

I gamberi surgelati CRAI, che comodità tenerli sempre a nostra disposizione nel freezer! Pieni di sapore come appena pescati, si prestano alla preparazione di molteplici ricette. Oggi proviamo questa, semplice e veloce. Possiamo utilizzare anche linguine o tagliolini all’uovo, a seconda dei gusti e di quello che c’è nella dispensa.

Sbollentiamo i pomodorini e priviamoli della buccia. Scongeliamo i gamberi e tagliamoli a pezzetti, quindi cuociamoli per qualche minuto  in una padella antiaderente con il burro, lo spicchio d’aglio, il sale, il pepe e il basilico.

Aggiungiamo anche i pomodorini e cuociamo ancora per 2 minuti, mescolando bene in modo che il sugo diventi omogeneo.

Lessiamo al dente gli spaghettini e condiamoli con questo sugo ai gamberi. Prima di servire, schiacciamo l’aglio con una forchetta e togliamolo.

Eventualmente possiamo decorare con 2 foglioline di basilico fresco.