Dolce di mele gratinate al forno

• 4 mele pinova Filiera Italiana Garantita CRAI pelate e mondate, tagliate a fettine finissime
• 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata Filiera Italiana Garantita Crai 
• 90 grammi di una passa
• 2 cucchiai di zucchero di canna della linea Equosolidale Crai

per la copertura biscottata:

• 90 g di farina bianca CRAI
• 1 cucchiaino di cannella in polvere CRAI
• 2 cucchiai di zucchero di canna della linea Equosolidale Crai
• 60 g di burro CRAI
• 30 g di noci tritate

Mescoliamo le fettine di mela con lo zucchero, la scorza di limone e l’uvetta e disponiamo in 4 ciotole idonee alla cottura in forno.

Riscaldiamo il forno a 180 gradi.

Amalgamiamo con cura la farina con il burro ammorbidito, la cannella e le noci tritate. Dovremo ottenere un composto granulare e non cremoso, che ripartiremo in parti uguali sopra le mele nelle 4 ciotole.

Inforniamo e cuociamo per 30 minuti circa.