Bocconcini di cipolle borettane in vestito di pancetta piacentina croccante

• 1 vasetto di cipolle borettane
• una ventina di fette sottili di pancetta piacentina
• 2 cucchiai di pan grattato mischiato con una punta di parmigiano reggiano

Scolare molto bene le cipolle borettane, asciugarle e passarle nel pan grattato aromatizzato al parmigiano, avvolgerle infine nelle fette di pancetta; disporre su una teglietta e passare in forno a 200°C x circa 2 minuti scarsi.