Pesche glassate al forno con rosmarino e miele dʼacacia

Pesche glassate al forno con rosmarino e miele dʼacacia, farcite di marmellata di pesche e amaretti di Sassello

Lista della spesa
  • 4 amaretti morbidi di Sassello
  • 2 cucchiai di miele dʼacacia
  • 4 cucchiaini di confettura di pesche
  • 2-3 rametti di rosmarino
  • una noce di burro
  • 2 pesche tagliate a metà e private del nocciolo
  • 1 bicchiere di vino bianco secco
Preparazione

Imburrare una teglia, porvi le 4 mezze pesche, al centro porvi la confettura di pesche e sopra lʼamaretto morbido di Sassello; bagnare attorno con il vino ed il miele, unire il rosmarino e mettere in forno a 180°C x circa 20 minuti, a metà cottura aprire il forno, inclinare la teglia e glassare molto bene le pesche; servire tiepide