Banana Split

• 4 banane medie
• 2 pesche nettarine Filiera Italiana Garantita CRAI
• 1 vaschetta di gelato variegato all’amarena CRAI
• 1 tavoletta di cioccolato fondente CRAI
• 4 cucchiai di miele d’acacia CRAI
• 1 bicchiere di rum scuro (dessert per adulti)
• 1 confezione di panna fresca da montare CRAI
• 4 cucchiai di zucchero semolato

Per la versione con banana caramellata con rum, per adulti, sbucciamo le banane e lasciamole a bagno con il rum per 15 minuti circa. Nel frattempo prepariamo la salsa al cioccolato: sciogliamo a bagnomaria il cioccolato a pezzetti nella panna fresca, aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo con cura per ottenere un composto omogeneo.

Sbucciamo le pesche e tagliamole e fettine sottili. Nella versione per adulti facciamo cuocere le banane con le pesche e il miele, aggiungendo mano a mano che evapora altro rum. Serviamo la frutta al rum calda o fredda sormontata con gelato e la salsa di cioccolato, anch’essa calda o fredda a seconda dei gusti.

Nella versione per bambini serviamo la banana fredda o calda cotta leggermente con il miele, sormontata dal gelato, le pesche a fettine e dalla salsa al cioccolato, calda o fredda.