Dessert
Per 6 porzioni:
Brave in cucina
Questa ricetta natalizia si realizza in soli 20 minuti e necessita solo di 5 minuti di cottura. Ideale per insegnare ai bambini più grandi a realizzare da soli i dolci più appetitosi da offrire a tutta la famiglia la notte della Vigilia. Un pizzico di pazienza ed iniziamo!
Lista della spesa
  • 200 g di ricotta CRAI
  • 3 tuorli d’uovo
  • 150 ml di latte CRAI
  • 70 ml di panna fresca CRAI
  • 200 g di panettone classico CRAI dolce Natale
  • 30 g di zucchero semolato
  • 2 fogli di gelatina alimentare

    Per la salsa al cioccolato:

     

  • 50 g di panna fresca CRAI
  • 100 g di cioccolato fondente CRAI
Preparazione

Mettiamo a bagno il panettone a pezzetti nel latte e quando sarà ammorbidito versiamo nel bicchiere del mixer, con lo zucchero e i tuorli. Frulliamo pochi secondi, quindi aggiungiamo la ricotta e la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda. Mescoliamo o frulliamo ancora pochi istanti.

Montiamo la panna e incorporiamola al composto. Versiamo il 6 stampini individuali, riponiamo in frigorifero e attendiamo 2 ore circa. Nel frattempo prepariamo la salsa al cioccolato: sciogliamo a bagnomaria il cioccolato fondente con la panna non montata.