Cuociamo i filetti di merluzzo ancora surgelati seguendo le istruzioni della confezione, unitamente ai capperi sciacquati in acqua fredda.
Tagliamo i pomodori farciti a pezzetti e frulliamoli insieme alla ricotta e alle foglie di basilico ben mondate e lavate. Versiamo a filo 2 cucchiai di olio d’oliva e otterremo una salsa morbida e profumata.
Nel frattempo cuociamo i rigatoni in abbondante acqua bollente salata. Scoliamoli al dente e condiamoli con il merluzzo cotto con i capperi e la salsina di pomodori secchi.