Dessert
ingredienti per 4 persone
Facile

Da provare subito questa ricetta con la quale utilizzare con successo un panettone avanzato già aperto da qualche giorno. Il risultato sarà ottimo, i bambini ne saranno ghiotti.

Lista della spesa
  • 100g di zucchero CRAI
  • 2 rossi d’uovo
  • 120g di panettone classico dolce Natale CRAI
  • 150ml di latte CRAI
  • 30g di farina CRAI
  • 100g di ricotta fresca di mucca

per decorare:

  • cioccolato di Modica Piaceri Italiani alla cannella, a pezzetti, nella confezione da 100g
Preparazione

Non abbiamo resistito! Ve bene, ma chi ha detto che il panettone si apre solo il giorno di Natale! I bambini non vedevano l’ora di assaggiarli, i panettoni CRAI. Dal classico dolce Natale a quello alto farcito al cioccolato forno Ambrosiano, ce n’è per tutti i gusti. Se però ne avanza, buttarlo è un vero peccato. Latte, farina e ricotta e in 20 minuti ecco uno squisito dolce natalizio subito pronto!

Sbattiamo bene i tuorli con lo zucchero e uniamo la farina setacciata. Versiamo il latte bollente mescolando con le fruste elettriche qualche minuto. In una casseruola facciamo cuocere il composto fino a che divenga una crema abbastanza consistente, sempre mescolando con cura.

Lasciamo raffreddare 10 minuti, quindi uniamo il panettone a piccoli pezzi e la ricotta, amalgamando bene gli ingredienti. Versiamo in uno stampo e lasciamo riposare nel frigorifero per circa un’ora.

Serviamo il dolce decorato con pezzetti di cioccolato di Modica alla cannella, dal gusto intrigante e speziato. Piacerà tanto ai bimbi, ma non solo!