Contorni
Per 1 porzione
Facile

Con la frutta e la verdura invernale prepariamo una fresca insalata che si gusta in ogni momento della giornata. Ricca di vitamine, ideale per riprendere la forma se dopo le feste ci ritroviamo con qualche chiletto in più.

Lista della spesa
  • una grossa arancia FILIERA ITALIANA GARANTITA CRAI
  • mezzo finocchio FILIERA ITALIANA GARANTITA CRAI
  • qualche filetto di acciuga
  • pepe nero
Preparazione

Affettiamo l’arancia oppure tagliamone a metà gli spicchi. Tagliamo a striscioline sottili il finocchio. Mescoliamo gli ingredienti e condiamo con olio di oliva e pepe nero.

Possiamo aggiungere all’insalata qualche cappero. Inoltre, si può variare la preparazione con cipolla affettata sottilmente, o radicchio rosso in modesta quantità, per il suo gusto amarognolo.