Il Vino Nobile di Montepulciano è uno dei vini più antichi d'Italia, il primo ad ottenere nel 1980 Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) fu definito "d'ogni vino è il Re!" dal poeta Francesco Redi, che nel 1685 lo elogia nella sua opera Bacco di Toscana. Nella piccola area del sud-est della Toscana ed esattamente sul versante collinare tra la Val di Chiana e la Val d'Orcia, nascono vini di eccezionale pregio.
Zona di produzione del Montepulciano.
Prugnolo, canaiolo nero, mammolo.
Carni rosse, selvaggina nobile e formaggi stagionati.
Pieno, equilibrato, morbido, con un finale persistente, ricco di frutti rossi, con una caratteristica nota di viola mammola.
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