Bresaole Del Zoppo: un successo che coniuga tradizione e qualità

Fedeli a una storia iniziata oltre cento anni fa. Dove al centro ci sono ancora le produzioni artigianali e di qualità.

Bresaole Del Zoppo, azienda rinomata per la produzione e commercializzazione di bresaola valtellinese, nasce nel 1892 e vanta un’ampia offerta di salumi tipici in tutti i formati, interi o a metà e in comode vaschette.

La stagionatura tradizionale della bresaola avveniva alternando l’esposizione del prodotto all’aria aperta ed al riposo in cantine pregiate o in crotti, ora la nostra Azienda è riuscita a ricreare tali fasi di lavorazione con l’aiuto di moderni impianti che garantiscono una qualità costante. Quando una bresaola viene stagionata con la massima cura ed in un ambiente ideale, può ritenersi davvero una bresaola fortunata, ma soprattutto è fortunato chi ha il piacere di gustarla così sana, magra e nutriente.

Nel verde della Valtellina confezioniamo antichi sapori nel nuovissimo stabilimento in impianti tecnologicamente avanzati, che garantiscono fedeltà alla tradizione e una costante qualità di prodotto.