I cinque cornetti con granella La Rosa dei gusti

Le 60 ore di lievitazione naturale con lievito madre rendono questi cornetti unici, soffici e fragranti. Il burro di centrifuga unito a un pizzico di arancia candita regala a questi cornetti una morbidezza e un profumo che un tempo si trovava solo nei bar o nelle pasticcerie.

Sono tre gli ingredienti al cuore di queste bontà: la pasta madre viva, ottenuta da una paziente lievitazione di 60 ore, che dona al prodotto un gusto naturale. Il burro di centrifuga di alta qualità, da panna di latte italiano, per un sapore dolce e fresco. E uova da galline allevate a terra. L’impasto è una deliziosa sfoglia da farcire a piacere.

Tanti usano le due parole come sinonimi, ma c’è una differenza sostanziale tra cornetti e croissant: i cornetti contengono uova, mentre i croissant no. Per questo, per i nostri cornetti, gli architetti del sapore hanno scelto solo uova di galline allevate a terra. Ed è ancora la scelta degli ingredienti a fare la differenza: mentre la gran parte dei cornetti, anche al bar, è ormai preparata con margarina, i nostri cornetti sono realizzati solo con pregiato burro di centrifuga, che unito all’arancia candita gli dona una sofficità e una fragranza davvero unici.

Cosa aspetti a provarli a colazione o come golosa merenda?