Laviamo le ciliegie e priviamole del picciolo, quindi denoccioliamole. Frulliamole con lo zucchero a velo e l’acqua, quindi teniamo da parte il composto.
Laviamo il frullatore che useremo ora per amalgamare il gelato con il latte freddo e il succo di lime. Aggiungiamo metà delle meringhe già sminuzzate e azioniamo nuovamente il frullatore.
Prepariamo 4 coppe dai bordi alti e disponiamo un primo strato di gelato alla meringa. Continuiamo con uno strato di ciliegie frullate, uno di meringa sbriciolata e continuiamo sino al termine degli ingredienti.
Terminiamo con qualche pezzetto di meringa e decoriamo ciascuna coppa con una grossa ciliegia matura con il suo picciolo.
