Ricetta Torta di pasta al gorgonzola

• 400g di Pennette rigate n°67 CRAI
• 200g di Gorgonzola dolce D.O.P. Piaceri Italiani CRAI
• 200g di scamorza
• 200g di Prosciutto cotto Alta Qualità CRAI
• Olio extravergine di oliva CRAI

Riscaldiamo il forno a 150 gradi. Ungiamo con poco olio una teglia da forno e mettiamo uno strato di pasta, uno strato di gorgonzola, altra pasta, uno strato di fettine di prosciutto, altra pasta e infine la scamorza tagliata e fettine sottili.

Inforniamo e cuociamo per 15 minuti circa o sino a che i formaggi siano ben caldi e la scamorza morbida.

Serviamo la torta di pasta ben calda.