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Antipasti
Bittico dʼAsiago DOP con marmellate extra dʼarance e mandarino al timo
Brave in cucina

Bittico dʼAsiago DOP con marmellate extra dʼarance e mandarino al timo e rosmarino

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Lista della spesa
  • una fetta di circa 150g di Asiago pressato DOP, tagliato in cubi da circa 15g cad.
  • 1 cucchiaio di marmellata extra dʼarance
  • 1 cucchiaio di marmellata extra di mandarino
  • 2 rametti di timo sfogliati
  • 5-6 aghi di rosmarino
Preparazione

Tritare finemente e separatamente le foglioline di timo e quelle di rosmarino volendo, se lo
si possiede, è consigliato far seccare in microonde (circa 1 minuto alla massima potenza)
le foglioline aromatiche e poi sbriciolarle una volta raffreddate; mescolare le erbe aromatiche alle marmellate (il rosmarino è molto buono con lʼarancia, mentre il timo preferisce il mandarino ma, anche al contrario, si ha un ottimo risultato) e porle in cima ai cubi di asiago: alcuni cubi con la marmellata di mandarino e altri con quella dʼarance.