Tiramisu' in stick con savoiardoni di Sardegna
Far assorbire ad ogni mezzo savoiardone 2-3 cucchiaini di caffè corretto; in una bacinella ampia di vetro o dʼacciaio, unire, con lʼaiuto di una frusta, il tuorlo con il mascarpone, incorporare poi delicatamente con lʼaiuto di una spatola gommata, la panna, vuotare il tutto in una sac-à-poche, farcire i savoiardoni con questa crema, come se fossero dei sandwich, spolverare di cacao amaro e servire subito.