Piemonte
DOCG
Origini storiche vitigno
La vite del Prosecco si diffuse sui verdi declivi che corrono lungo la fascia tra Conegliano e Valdobbiadene ancor prima che la zona, attorno al II secolo a.C. , fosse occupata dai romani. Sono proprio questi ultimi a offrire le prime testimonianze scritte sul vitigno che, secondo alcuni ricercatori, corrispondeva al prestigioso Pucino, vino presente sulle tavole degli alti dignitari e amato dalla moglie di Ottaviano Augusto, l’imperatrice Livia, che ne decantò le virtù medicinali e corroboranti.
Luogo
Provincia di Treviso
Vitigni
Glera
Abbinamenti gastronomici
ideale come aperitivo, ma anche abbinato ad antipasti, o piatti a base di pesce.
Colore
giallo paglierino
Elementi gustativi/olfattivi
gradevole e leggermente amabile - profumo fruttato ed un sapore caratteristico.
Temperatura di servizio
8°C
Bicchiere di servizio
calice da spumante
Gradazione
11