Sardegna
Salumi
DOC
Origini storiche vitigno

E' il vino rosso che meglio rappresenta la produzione vinicola della Sardegna. Viene prodotto con le omonime uve che in Sardegna, in particolare nella zona di Jerzu, trovano il loro habitat ideale.

Luogo

Jerzu, nel cuore della sottozona indicata dal discipinare di produzione del Cannonau di Sardegna doc.

Vitigni

Cannonau.

Abbinamenti gastronomici

Arrosti, cacciagione, salumi e formaggi mediamente stagionati.

Colore
Rosso rubino con sfumature violacee.
Elementi gustativi/olfattivi

Sapore armonico e caldo, piacevolmente tannico e di buon corpo. Bouquet intenso e delicato, con sentori di piccoli frutti di bosco.

Temperatura di servizio
18° C
Bicchiere di servizio
Calice alto e raccolto.
Gradazione
13%